Zapiekana owsianka jak szarlotka z syropem klonowym i prażonymi orzechami
45 min · Łatwy
#kuchnia amerykańska#jesienne#z piekarnika#dla dzieci#na zapas#wegetariańskie
Kuchnia pachnie cynamonem i pieczonymi jabłkami na długo przed dzwonkiem minutnika. Pod złotą, chrupiącą warstwą orzechów płatki zapiekają się na miękko, prawie jak budyń, z soczystymi kawałkami jabłek — szarlotka na śniadanie, tylko bez ciasta. Cała przyjemność to zimna łyżka jogurtu greckiego na ciepłej owsiance.
Składnikina 4 porcje
- 200 g Płatki owsiane
- 2 średnia sztuka Jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę
- 2 duże jajko Jajka duże
- 400 ml Mleko pełne
- 3 łyżka Syrop klonowy
- 2 łyżeczka Cynamon mielony
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- 40 g Orzechy włoskie, grubo posiekane
- 1 łyżka Masło, do wysmarowania naczynia
- 200 g Jogurt grecki, do podania
- 0,3 łyżeczka Sól morska
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 190 °C i wysmaruj masłem naczynie żaroodporne o wymiarach ok. 20×25 cm.
- Rozłóż połowę pokrojonych jabłek na dnie naczynia.
- W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem, syropem klonowym, wanilią, cynamonem, proszkiem do pieczenia i solą na gładko, a potem wmieszaj płatki i połowę orzechów.
- Wylej masę owsianą na jabłka, wyrównaj i posyp wierzch resztą jabłek i orzechów.
- Piecz 35–40 minut, aż wierzch się zezłoci, brzegi zaczną bulgotać, a środek przestanie drżeć, gdy lekko poruszysz naczyniem.
- Odstaw na 5 minut, żeby owsianka stężała, potem nakładaj do misek z łyżką jogurtu greckiego. Resztki świetnie odgrzewają się w mikrofalówce w 1–2 minuty.
