Złociste naleśniki z serem i dżemem truskawkowym

• 2 szklanka Mąka pszenna uniwersalna
• 2 szklanka Mleko pełne
• 2 duże jajko Jajka duże
• 5 łyżeczka Cukier
• 2 łyżka Masło
• 1,5 szklanka Serek wiejski, zmiksowany lub rozgnieciony na gładką masę
• 8 łyżka Dżem truskawkowy

Przygotowanie

1. Mąkę pszenną uniwersalną, mleko pełne, jajka duże i połowę cukru zmiksuj trzepaczką na gładkie, rzadkie ciasto bez grudek.
2. Serek wiejski zmiksuj lub rozgnieć z resztą cukru na gładką, kremową masę – to nadzienie.
3. Na patelni do naleśników z powłoką nieprzywierającą rozpuść odrobinę masła na średnim ogniu. Wlej cienką warstwę ciasta, rozprowadzając je po dnie, i smaż 1-2 minuty, aż brzegi zaczną się odrywać, a spód lekko się zezłoci.
4. Przewróć i smaż z drugiej strony 30-45 sekund, po czym zsuń na talerz. Tak samo usmaż resztę ciasta, smarując patelnię odrobiną masła przed każdym naleśnikiem.
5. Na środku każdego ciepłego naleśnika ułóż łyżką słodkie nadzienie serowe i zwiń w rulon lub złóż na czworo.
6. Podawaj po dwa na porcję, polane sowitą łyżką dżemu truskawkowego.