Nocna owsianka waniliowa z letnimi owocami i prażonymi migdałami
10 min · Łatwy
#miska śniadaniowa#wysokobiałkowe#na zapas#letnie#wegetariańskie
Śniadanie, które przygotowuje się samo, gdy Ty śpisz. Kremowe waniliowe płatki owsiane, które przez noc pięknie gęstnieją, a potem zwieńczone soczystymi letnimi truskawkami, borówkami i chrupiącymi prażonymi migdałami. Wyjmujesz słoiczek z lodówki i w kilka sekund jesteś już za drzwiami – leniwe poranki załatwione.
Składnikina 4 porcje
- 2,5 szklanka Płatki owsiane
- 2,1 szklanka Mleko pełne
- 200 g Jogurt grecki
- 2,1 łyżka Nasiona chia
- 1,9 łyżka Miód
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- 1,3 szklanka Truskawki, pokrojone w plasterki
- 1 szklanka Borówki amerykańskie
- 40 g Migdały, prażone, pokrojone w słupki
Przygotowanie
- Wymieszaj w słoiku lub misce płatki owsiane, nasiona chia, mleko, jogurt, miód i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie jednolita i nie zostaną żadne suche grudki.
- Przykryj i wstaw na noc do lodówki, na co najmniej 4 godziny, aż płatki owsiane i nasiona chia napuchną, a masa zgęstnieje tak, by dała się nabierać łyżką.
- Praż migdały na suchej patelni na średnim ogniu przez 2–3 minuty, często potrząsając patelnią, aż będą złote i aromatyczne; ostudź.
- Jeśli trzeba, rozluźnij schłodzoną owsiankę odrobiną mleka, a następnie przełóż ją warstwami z połową owoców lub delikatnie je wmieszaj.
- Przed podaniem posyp pozostałymi truskawkami i borówkami amerykańskimi oraz garścią prażonych migdałów, żeby wszystko było maksymalnie chrupiące.
