Wiejskie śniadanie – kaszanka z cebulą, jajkiem sadzonym i świeżymi warzywami
20 min · Łatwy
#budżetowe#comfort food#kuchnia polska
Sycące śniadanie w wiejskim stylu: kaszanka podsmażona na patelni i skarmelizowana z cebulą, jajko sadzone z miękkim żółtkiem, chrupiący świeży pomidor i ogórek oraz chleb z masłem. Proste, swojskie i dające siłę na cały ranek poza domem.
Składnikina 4 porcje
- 480 g Kaszanka, pokrojona w krążki
- 1,5 średnia sztuka Cebula żółta, pokrojona w półksiężyce
- 4 duże jajko Jajka duże
- 2 średnia sztuka Pomidory, pokrojone w plastry
- 1,5 szklanka Ogórek, pokrojony w plastry
- 8 kawałek Chleb pszenny jasny
- 1,5 łyżka Masło
- 1 łyżka Olej słonecznikowy
Przygotowanie
- Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni na średnim ogniu i smaż cebulę 6-8 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie i lekko się zezłoci.
- Dodaj na patelnię do cebuli krążki kaszanki i smaż 4-5 minut z każdej strony, aż osłonka będzie chrupiąca, a cebula się skarmelizuje.
- Przesuń wszystko na jedną stronę patelni, wbij jajka i smaż 2-3 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną miękkie.
- Opiecz chleb i posmaruj masłem.
- Podawaj kaszankę z cebulą wraz z jajkami sadzonymi, świeżym pomidorem, ogórkiem i chlebem z masłem.
